1、生鲜周转筐配送的运作模式有待改善。塑料周转筐厂家调查发现,许多零售企业在其生鲜供应链上,提升效率、降低成本的效果并不明显。原因包括:没有对生鲜产品设置标准件,或生鲜标准件设置经常变动,导致配送中心验货时间长、收货效率低,对周转筐的交接数据管理存在较大困难。
2、向生鲜全供应链推广存在障碍。鉴于目前零售企业采购渠道的灵活特点,即生鲜产地较分散、运输距离远,周转筐回收成本高、难度大、易丢失,尚不具备在果蔬产地与门店之间进行周转筐直接的、一贯化运输的条件,供应商仍大量使用一次性包装。
3、缺少周转筐运营管理经验。理论上使用周转筐能够带来物流成本与收发货时间的节约,但实际使用过程中由于专业IT管理系统支持,及相对成熟的作业规范指导不足,需要投入新的人力、物力来对生鲜周转筐进行专项管理;而一旦发生生鲜周转筐的丢失及损坏现象,难以有效界定权责并索赔。
4、自购周转筐的利用率较低。零售商的生鲜产品销售呈现明显的淡旺季波动,尤其是春节等节假日期间,生鲜周转筐的需求量更是平时的两倍甚至更多。对于自购生鲜周转筐的零售商而言,一方面会按照用筐数量采购生鲜周转筐,以免出现高峰期无筐可用的窘况,但这无异于加重了现金流负担,一定程度上制约了周转筐的推广和使用。另一方面,淡季时生鲜周转筐大量闲置,不仅降低利用率,更增加了生鲜周转筐的管理成本及丢失风险。